밤 효능 10가지와 부작용

밤의 효능

밤은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 들어있어 건강에 많은 도움을 주는 식품이에요. 특히, 밤은 5대 영양소가 고루 갖춰져 있어 다양한 건강 효과를 기대할 수 있어요.

밤의 효능 10가지

1)밤 효능 첫 번째는 소화 개선 :
밤은 소화가 잘 되는 식품으로 알려져 있어요. 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고 변비 예방에도 효과적이에요.
밤에 포함된 식이섬유는 장의 운동을 촉진시켜 소화를 도와주고, 장내 유익한 세균의 성장을 촉진해 장 건강을 유지하는 데 도움을 줘요. 그래서 소화가 잘 안 되는 분들에게 추천할 만한 식품이에요.

밤의 당분은 위장 기능을 강화해주는 효소가 있어 소화를 촉진시켜 준다고 해요.

 

2)밤 효능 두 번째는 천연 지사제 :
밤은 배탈이나 설사에 효과적인 천연 지사제로 알려져 있어요. 밤을 섭취하면 장의 건강을 유지하는 데 도움이 돼요.
동의보감에 따르면, 배탈과 설사가 심할 때 군밤을 천천히 씹어먹으면 효험이 있다고 소개하고 있어요!
소화가 잘 안되고 묽은 변을 자주 보는 경우에는 밤을 섭취하면 도움이 될 수 있다고 해요.

타닌(tannin) 성분이 지사 작용에 도움을 준다고 해요.

3)밤 효능 세 번째는 이뇨작용 :
밤은 이뇨작용을 도와 신장 건강에 좋다고 해요. 체내의 불필요한 수분을 배출하는 데 도움을 줄 수 있어요.
소변을 잘 보지 못해 복부에 팽만감이나 속이 더부룩할 때 밤을 섭취하면 도움이 된다고 해요. 그래서 밤을 '신장의 과일'이라고 불린다고 하는데, 그 이유가 밤에는 노폐물을 배출하는 칼륨(439mg)이 풍부하게 들어 있기 때문이라고 해요!

밤의 떫은 맛을 내는 타닌(tannin) 성분은 이뇨작용이 뛰어나다고 하네요!

밤의 효능

4)밤 효능 네 번째는 피로 회복 :
비타민 C와 B군이 풍부해 피로 회복에 효과적이에요. 
비타민 B1이 부족하면 쉽게 피로해 진다고 하는 데, 밤에는 피로 회복에 좋은 비타민 B1이 쌀의 4배나 된다고 해요. 그리고 군밤이 생밤보다 비타민 B1이 2.9배 더 많이 들어 있다고 하니까 참고하시면 좋을 거 같아요!

※비타민 B1의 성인 일일 권장 섭취량은 남성은 1.2mg / 여성은 1.1mg 이랍니다.

밤은 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 각종 비타민, 단백질 등의 영양소를 골고루 포함되어 있어서 어린이들이나 노년층, 그리고 환자의 피로회복을 위한 영양보충을 위한 식품으로도 손색이 없다고 하네요!

 

5)밤 효능 다섯 번째는 면역력 강화 :
비타민 C가 많이 들어있어 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있어요. 감기 예방에도 효과적이에요.
밤의 풍부한 당지질 성분이 면역력을 증가시켜서 세균과 바이러스로부터 우리의 몸을 보호해 준다고 해요.

밤에는 비타민 B6와 C가 풍부하게 들어 있어요. 이 두 가지 비타민은 면역 시스템을 지원하는 데 중요한 역할을 해요. 비타민 B6는 백혈구의 생성에 도움을 주고, 비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜줘요. 또한, 밤에 포함된 카로티노이드 성분도 면역력 강화에 기여하는 것으로 알려져 있어요.

산림청에 따르면, 약 1년간 강원대학교 BT 특성화대학 연구팀에 의뢰한 밤의 기능성 연구 결과, 밤의 당지질 성분이 체내 대식세포를 활성화하고 면역력을 향상시켜 현대인들에게 매우 효과가 높은 건강식품으로 확인됐다고 해요!

밤의 효능

6)밤 효능 여섯 번째는 피부 미용 :
밤에는 비타민 C(100g당 15.98mg)와 항산화 성분이 풍부해 피부 미용에도 좋다고 해요. 노화 방지에 효과적이에요.
카로티노이드 성분의 항산화 작용으로 활성산소를 제거하고, 피부미백과 주름 예방에 도움을 준다고 하네요.
비타민 C는 콜라겐의 생성을 지원하고 기미나 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 생성을 억제한다고 해요.

또한, 항산화 영양소로 알려진 베타카로틴은 아몬드의 2배에 해당한다고 하네요!

밤은 탄수화물, 단백질, 비타민 A, B, C, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 있어요. 이 성분들은 피부의 탄력을 높이고, 주름을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 해요.
특히 비타민 C는 피부의 수분을 유지하고, 피부 톤을 밝게 해주는 효과가 있다고 해요.

피부 미용에 미치는 영향 :
밤의 효능 중 하나는 피부 미용이에요. 밤에 포함된 카로티노이드(carotenoid)는 강력한 항산화 물질로서 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해 피부 미백과 주름 예방에 좋다고 해요.  밤의 비타민 C는 콜라겐 합성을 위한 필수 성분으로 피부의 수분을 유지하고, 피부 세포의 재생을 촉진해요. 이로 인해 피부가 더욱 매끄럽고 빛나는 효과를 볼 수 있다고 해요.

밤을 꾸준히 섭취하면 피부의 수분이 증가하고, 피부 결이 개선되는 효과를 느낄 수 있어요. 특히 겨울철에는 피부가 건조해지기 쉬운데, 밤을 통해 자연스럽게 수분을 보충할 수 있어요.

※농촌진흥청에 따르면 밤 껍질인 율피에 타닌 성분이 풍부하게 있어 모공축소 등 피부관리에 좋다고 해요. 또한, 율피가루로 팩을 하면 모공 축소, 각질 제거 등에 효과적이라고 해요. 율피가루는 밤 속껍질을 모아 잘 말린 후 곱게 갈면 얻을 수 있다고 해요.

7)밤 효능 일곱 번째는 혈관 건강 :
밤에 포함된 불포화 지방산이 혈관 건강에 도움을 줄 수 있어요. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이에요.
오메가-3와 오메가-6 성분의 함량이 높아 심장질환 예방과 혈관 건강에 도움을 준다고 해요. 함유된 불포화지방산은 중성지방과 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 준다고 해요.

그리고 심장병(협심증, 심근경색), 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있다고 해요. 또한, 폐경기 여성의 경우 에스트로겐(여성호로몬)이 감소해 심혈관질환의 위험이 높아 질 수 있다고 하는데, 밤을 자주 섭취하면 도움 된다고 해요!! 

군밤이 생밤에 비해 오메가-3가 33%, 오메가-6가 45%로 함량이 더 높다고 하니 참고 하세요!!


8)밤 효능 여덟 번째는 눈 건강 :
눈 건강에 있어 비타민 A는 매우 중요한 역할을 해요. 비타민 A는 시력을 개선하고 야맹증 예방에 도움을 준다고 해요.
밤에는 비타민 A가 풍부하게 들어있어서 눈 건강에 특히 좋다고 해요. 또한, 밤은 항산화 성분이 많아 눈의 피로를 줄여주고, 백내장과 같은 안질환 예방에도 효과적이라고 해요.

밤의 효능

9)밤 효능 아홉 번째는 다이어트 :
낮은 칼로리와 지방 함량 덕분에 다이어트 식품으로도 인기가 많아요. 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움을 줄 수 있어요.
밤은 견과류에 비해 칼로리(151kcal)와 지방(0.5g)이 비교적 적게 들어 있어서 다이어트에 좋은 식품이에요. 그리고 식이섬유(5.4g)가 풍부하게 들어 있어 적은 양으로도 포만감을 느끼게 해주며, 장 건강에도 도움을 준다고 해요.

밤이 다이어트에 좋은 이유를 정리하자면 :
ⓐ밤은 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜줘요. 그래서 간식으로 먹으면 과식을 방지할 수 있답니다.
ⓑ밤은 혈당은 안정적으로 유지해주기 때문에 다이어트 중에도 에너지를 유지할 수 있어요.
ⓒ밤은 소화에 도움을 주는 성분이 많아서, 장 건강에도 좋다고 해요.

열량은 군밤이 생밤보다 36% 더 높다고 하니까 참고 하세요!

10)밤 효능 열 번째는 뼈 건강 :
칼슘과 마그네슘이 풍부해 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 준다고 해요.

밤이 뼈 건강에 좋다고 하는 이유 :
ⓐ밤에는 비타민 D가 포함되어 있어요. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 뼈를 튼튼하게 만드는 데 큰 역할을 해요.
ⓑ밤에는 마그네슘과 칼륨도 풍부하게 들어 있어요. 이 두 가지 미네랄은 뼈의 구조를 유지하는 데 필수적이죠.
밤을 꾸준히 섭취하면 뼈의 밀도를 높이고 골다공증 예방에도 효과적이라고 해요. 특히 중장년층에게는 더욱 추천할 만한 식품이랍니다.

그 외, 밤에는 비타민 C가 풍부해 숙취해소에도 도움을 준다고 해요. 숙취를 유발하는 아세트알데하이드의 생성을 억제하고, 피로를 해소하는 데 도움을 주기 때문이라고 해요. 그래서 거의 모든 숙취해소제에는 비타민 C가 함유되어 있답니다.

생 밤의 영양 성분(100g), 국가표준식품성분표 참조
칼로리	단백질	탄수화물	지방	당류	식이섬유	수분
151kcal	3.28g	33.39g	0.5g	4.95g	5.4g	61.5g

칼슘	철	마그네슘	인	칼륨	아연	셀레늄
16mg	0.84mg	39mg	69mg	439mg	0.5mg	2.24μg

밤 섭취 방법 :
밤은 다양한 방법으로 섭취할 수 있어요. 구워서 간식으로 먹거나, 찌거나 삶아서 요리에 활용할 수 있어요. 특히, 밤을 삶을 때는 물에 담가서 30분 정도 불려주면 더 맛있게 즐길 수 있어요. 이렇게 하면 껍질도 쉽게 벗겨지고, 맛도 더욱 깊어져요.

추천 레시피 : 밤 맛탕
재료 : 깐밤 30개, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 기름 5큰술, 검은깨 <

만드는 법 :
ⓐ밤을 삶은 후 껍질을 깨끗하게 벗겨 준비한다.
ⓑ팬에 기름과 설탕, 올리고당을 넣고 중약불로 끓여 설탕을 녹여준다.
ⓒ깐 밤을 녹은 설탕물에 넣고 같이 조려준다.
ⓓ설탕물 옷을 입힌 밤이 서로 달라붙지 않게 넒은 그릇에 놓고 검은깨를 뿌린 후 식혀준다.

밤의 부작용 :
밤은 건강에 좋은 식품이지만,
ⓐ과다 섭취할 경우 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있어요.
ⓑ또한, 알레르기가 있는 사람은 주의해야 해요. 적당량을 섭취하는 것이 중요해요.
ⓒ평소 소화가 잘 안 되는 만성적인 체기가 있거나 명치부위가 답답한 증상이 있는 경우에는 되도록이면 밤을 섭취하지 않는 것이 좋다고 해요.

밤의 효능

밤 고르는 법 :
밤을 고를 때는 껍질이 매끄럽고 윤기가 나는 것을 선택하는 것이 좋아요. 또한, 무게감이 있는 것이 신선한 밤이라고 해요. 색깔이 고르고, 상처가 없는 것을 선택하는 것이 좋답니다.

밤 보관 방법 :
밤은 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋아요.(-1도~0도) 
좋은 팁으로 밤을 보관할 때에는 물로 씻은 후 소금물에 1시간 정도 담가두면 물에 뜨는 밤이 있는데 뜨는 밤은 벌레가 먹거나 썩은 밤이기 때문에 제거한 후 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 그늘진 곳에 말려서 잘 말린 다음, 비닐봉지 등에 담아서 냉장 보관하는 것이 좋으며, 습기가 차기 않도록 하기 위해 구멍을 뚫거나 신문지 또는 키친타월 등로 싸서 두는 것이 좋답니다. 특히 삶은 밤을 냉동실에 넣어두면 오랜시간동안 보관할 수 있다고 해요!! 

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