당뇨에 좋은 음식 10가지

당뇨에 좋은 음식의 중요성
당뇨병은 혈당 조절이 어려운 질환으로, 잘못된 식습관이 혈당 수치를 더욱 악화시킬 수 있어요. 따라서 당뇨 환자에게는 적절한 식단이 필수적이에요. 건강한 식단은 혈당을 안정적으로 유지하고, 합병증을 예방하는 데 큰 도움이 된답니다.

당뇨에 좋은 음식 

1)당뇨에 좋은 음식 첫 번째는 귀리(오트밀)
곡물의 왕 귀리는 최근 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있는 곡물이에요. 특히, 귀리는 다양한 효능 덕분에 많은 사람들이 찾고 있는 식품이죠. 

귀리는 오트라고도 불리며, 주로 북반구에서 재배되는 곡물이에요. 
귀리는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해요. 특히 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 많이 포함되어 있어, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요.

귀리의 영양 성분 :
ⓐ단백질 : 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높아요.
ⓑ식이섬유 : 특히 수용성 식이섬유가 많아 소화에 도움을 주고, 포만감을 느끼게 해줘요.
ⓒ비타민과 미네랄 : 비타민 B군, 철분, 마그네슘 등이 풍부해요.

귀리는 당뇨 환자에게 특히 좋은 음식으로 알려져 있어요. 귀리의 베타글루칸은 체내 당 흡수를 지연시켜 인슐린 농도를 낮추는 데 도움을 줄 수 있어요. 연구에 따르면, 귀리를 섭취하면 식후 혈당 상승을 효과적으로 억제할 수 있다고 해요.

귀리의 섭취 방법 :
귀리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있어요. 
ⓐ오트밀로 즐기기 : 가장 일반적인 방법은 오트밀로 즐기는 거예요. 귀리를 물이나 우유에 끓여서 오트밀로 만들어 먹으면 맛있고 영양가도 높아요. 특히 아침식사로 좋답니다.
ⓑ귀리 우유 만들기 : 귀리 우유도 인기 있는 방법이에요. 귀리를 물에 불린 후 믹서기에 갈아서 우유처럼 만들어 마시면 건강한 음료가 돼요. 우유 대신 사용해도 좋고, 커피에 넣어도 맛있어요.
ⓒ밥에 섞어 먹기 : 귀리를 밥에 섞어 먹는 방법도 있어요. 쌀과 함께 귀리를 넣고 밥을 지으면 고소한 맛이 나고, 영양도 풍부해져요.

귀리 섭취 시 주의할 사항 :
귀리를 섭취할 때 몇 가지 주의할 점이 있어요.
귀리는 식이섬유가 많기 때문에 처음 먹는 분들은 소화가 잘 안 될 수 있어요. 그래서 처음에는 적은 양부터 시작하는 것이 좋아요. 또한, 귀리를 과다 섭취하면 복부 팽만감이 생길 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 중요해요.

귀리는 정말 다양한 효능이 있는 건강식품이에요. 여러 가지 방법으로 쉽게 섭취할 수 있으니, 여러분도 귀리를 식단에 포함시켜 보세요.

귀리로 만든 간단한 레시피를 소개할게요. 귀리와 바나나를 섞어 팬케이크를 만들어 보세요. 건강하면서도 맛있는 아침식사가 될 거예요!

귀리는 섬유질이 많아 식감이 뻑뻑하기 때문에 주로 다른 식품과 함께 조리하는데,
-밥을 지을 경우 귀리3, 쌀7로 짓고, 충분히(1시간 30분 정도) 불려서 사용하는 것이 좋아요.
-볶은 귀리를 물에 넣고 끓인 후 식수대용으로 몸에 좋은 차로 마시는 방법도 있어요.
-쌀밥에 귀리를 첨가하면 쌀밥의 베타글루칸 함량 및 항산화 활성 등이 증가해요.(귀리 20~30% 첨가)

2)당뇨에 좋은 음식 두 번째는 생선
요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 당뇨환자분들도 먹거리에 많은 신경을 쓰고 계시죠. 특히 생선은 건강에 많은 이점을 제공하므로, 당뇨환자에게 추천할 만한 식품 중 하나에요.

생선이 왜 당뇨환자에게 좋냐면, 생선에는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하게 들어있어요. 또한 생선은 지방이 적고 단백질이 많아, 다이어트에도 유리하답니다.

생선의 효능 :
생선은 다수의 비타민과 미네랄을 포함하고 있어요. 특히 비타민 D와 B12는 면역력을 높이고 신경계를 건강하게 유지하는 데 도움이 돼요. 오메가-3 지방산은 심혈관 질환 예방에 효과적이며, 당뇨병 합병증을 줄이는 데도 도움이 된다는 연구 결과가 있어요. 생선을 자주 먹으면 이러한 건강 효능을 누릴 수 있어요.

당뇨환자에게 적합한 생선 종류 :
당뇨환자에게 추천할 만한 생선으로는
ⓐ고등어 - 지방이 풍부하면서도 오메가-3가 많아 혈당 조절에 좋아요.
ⓑ연어 - 심장 건강에 좋은 생선으로, 혈당 상승을 억제하는 데 효과적이에요. 신선한 연어는 색깔이 선명하고 고소한 맛이 일품이에요.
ⓒ청어 - Omega-3 지방산이 풍부하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요.
ⓓ정어리나 꽁치 - 가격이 저렴하면서도 영양가가 높아 자주 섭취하기 좋답니다.

생선을 섭취하는 방법 :
생선은 다양한 방법으로 조리할 수 있어요. 특히 구이, 찜, 또는 삶은 형태로 조리하면 건강하게 먹을 수 있어요.
생선에 올리브유나 레몬즙을 곁들이면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있어요.
매일 2~3회 섭취하는 것이 좋고, 조리 시에는 너무 기름지지 않게 신경 써야 해요.

생선이 체중 관리에 좋고, 지속적인 섭취가 당뇨 관리에 효과적이라는 점이 있어요. 또한 생선은 포만감을 주어 과식 방지에 도움을 줄 수 있어요. 그러나 생선의 종류에 따라 수은이나 중금속이 포함될 수 있다는 점이 있어요. 따라서, 너무 자주 섭취하지 않도록 하고, 가능한 한 신선한 생선을 선택하는 것이 중요해요.

결론적으로 생선은 당뇨환자에게 매우 유익한 식품이에요. 적절한 조리 방법과 함께 균형 잡힌 식사를 통해 생선을 자주 섭취하는 것이 좋겠어요. 특히 고등어, 연어, 청어 같은 생선을 통해 오메가-3 지방산을 충분히 섭취하는 것이 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 거예요.

특히 등푸른 생선은 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋아요.
오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 심혈관 건강을 증진시켜요. 특히, 연어와 고등어가 추천돼요.

3)당뇨에 좋은 음식 세 번째는 녹색 채소
요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 당뇨 관리에 도움이 되는 식품들이 많이 주목받고 있어요. 특히 녹색 채소는 당뇨에 좋은 식품으로 알려져 있어요.

당뇨병은 혈당 조절이 어려운 질환으로, 건강한 식습관이 매우 중요해요. 특히 녹색 채소는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양소를 포함하고 있어요. 연구에 따르면, 녹색 잎채소를 자주 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험을 14%까지 줄일 수 있다고 해요. 그래서 많은 사람들이 당뇨 관리에 녹색 채소를 포함시키고 있답니다.

당뇨에 좋은 음식 녹색 채소의 효능 :
녹색 채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해요. 특히 비타민 K, 비타민 C, 엽산 등이 많이 들어있어 면역력 강화와 혈액 응고에 도움을 줘요. 또한, 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 기여해요. 그래서 당뇨 환자에게는 정말 좋은 선택이 될 수 있어요.

주요 녹색 채소 소개 :
ⓐ케일 : 케일은 당뇨에 좋은 채소로 유명해요. 섬유질이 풍부하고, 비타민 C와 K가 많이 들어있어 면역력 강화에 도움을 줘요.
ⓑ양배추 : 양배추는 소화에 도움을 주고, 혈당 조절에도 효과적이에요. 특히 생으로 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있어요.
ⓒ시금치 : 시금치는 철분과 비타민 A가 풍부해요. 혈당 조절에 도움을 주고, 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
ⓓ오크라 : 오크라는 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있어요. 특히, 오크라의 점액질이 혈당 조절에 효과적이라고 해요.
ⓔ쓴멜론 : 쓴멜론은 독특한 맛이 있지만, 당뇨에 매우 효과적이에요. 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주는 성분이 들어있어요.

섭취 방법 및 팁 :
녹색 채소는 다양한 방법으로 섭취할 수 있어요.
ⓐ샐러드로 먹거나, 스무디에 넣어 마시는 것도 좋고,
ⓑ볶음 요리로 활용해도 맛있어요.
ⓒ특히, 생으로 먹는 것이 영양소를 최대한 섭취할 수 있는 방법이에요.

또한, 다양한 채소를 조합해서 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있어요.

당뇨에 좋은 음식-아보카도

4)당뇨에 좋은 음식 네 번째는 아보카도
아보카도는 많은 사람들에게 사랑받고 있는 과일이에요. 부드러운 식감과 고소한 맛 덕분에 샐러드, 스무디, 그리고 여러 요리에 활용되고 있죠. 특히 당뇨 환자에게 아보카도가 좋다고 알려져서 더욱 주목받고 있어요.

아보카도는 중남미가 원산지인 과일로, 건강에 좋은 성분이 가득해요.

아보카도의 효능 :
당뇨와 관련해서 아보카도는 여러 가지 긍정적인 효능이 있어요. 먼저, 당뇨환자에게 아보카도는 특히 좋은 음식으로 알려져 있어요. 아보카도의 혈당 지수(GI)는 낮은 편이에요. GI 지수가 낮다는 것은 혈당 수치를 천천히 높여주기 때문에 당뇨환자에게 유리한 점이에요.

또한, 아보카도에 들어있는 건강한 지방과 식이섬유는 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미친다고 해요. 그래서 식사 후 포만감을 더 오래 유지할 수 있게 해준다고 해요. 이렇게 포만감이 오래가면 과식하는 것을 방지할 수 있어서, 당뇨 관리에도 큰 도움이 된답니다.

아보카도에 포함된 오메가-3 지방산과 비타민 E는 염증을 줄이고, 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 준다고 해요. 이러한 효능 덕분에 아보카도는 당뇨 환자에게 아주 좋은 선택이 될 수 있어요.
아보카도를 꾸준히 섭취하면 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요.

아보카도 섭취 방법 :
아보카도를 섭취하는 방법은 여러 가지가 있어요.
ⓐ가장 간단하게는 아보카도를 반으로 잘라서 속살을 숟가락으로 떠먹는 방법이 있어요.
ⓑ또, 샐러드에 추가하거나 스무디에 넣어서 영양 가득한 음료로 즐길 수도 있죠.
ⓒ최근에는 아보카도 토스트도 인기인데, 토스트한 빵 위에 아보카도를 얹고 소금, 후추, 레몬즙 등을 뿌리면 정말 맛있어요.

아보카도는 당뇨환자에게 많은 이점을 제공하는 과일이에요. 다양한 방법으로 섭취할 수 있으니, 꼭 식단에 포함해 보세요. 평소 식사를 즐겁고 건강하게 만드는 데 아보카도가 큰 도움이 될 거예요!

5)당뇨에 좋은 음식 다섯 번째는 콩
당뇨병은 혈당 조절이 중요한 질환이에요. 그래서 당뇨 환자들은 식단 관리에 신경을 많이 써야 하는데, 이때 콩이 큰 도움이 된다고 해요. 콩은 식이섬유가 풍부하고, 단백질도 많이 들어 있어서 포만감을 주고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요. 특히, 콩에 포함된 이눌린 성분은 혈당 상승을 완만하게 만들어주고 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있다고 해요.

콩의 종류와 효능 :
콩의 종류는 정말 다양해요. 검은콩, 병아리콩, 렌틸콩 등 여러 가지가 있는데, 각각의 효능이 조금씩 다르답니다.
검은콩은 항산화 성분이 풍부해서 노화 방지에 좋고,
병아리콩은 단백질과 식이섬유가 많아 다이어트에도 효과적이에요.
렌틸콩은 특히 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋다고 해요.

콩의 효능 :
ⓐ혈당 조절에 도움을 줄 수 있어요.
ⓑ심장 건강에도 좋고,
ⓒ체중 관리에도 효과적이에요.

이런 이유로 당뇨 환자들에게 콩은 꼭 섭취해야 할 식품으로 추천되고 있어요.

콩의 장점 :
우선, 영양가가 높고, 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점이죠. 또한, 식이섬유가 풍부해서 장 건강에도 좋고, 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 효과적이에요.

콩의 단점 :
일부 사람들은 콩을 소화하기 어려워할 수 있고, 과다 섭취 시 가스가 차는 불편함을 느낄 수 있어요. 그러니 적당량을 섭취하는 것이 중요해요.

콩 섭취 방법 :
콩을 어떻게 섭취하면 좋을까요? 여러 가지 방법이 있는데,
ⓐ가장 간단한 방법은 삶아서 반찬으로 먹는 거예요. 또는 샐러드에 넣거나, 스프에 활용해도 좋답니다.
ⓑ병아리콩으로 만든 후무스도 인기 있는 메뉴 중 하나예요.
ⓒ또한, 콩을 갈아서 만든 두부나 두유도 좋은 선택이에요.

이렇게 다양한 방법으로 콩을 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 거예요.

결론적으로, 당뇨에 좋은 콩은 여러 가지 효능을 가지고 있어서 당뇨 환자들에게 매우 유익한 식품이에요. 다양한 종류의 콩을 적절히 섭취하면 혈당 조절에 도움을 줄 수 있고, 건강한 식단을 유지하는 데 큰 역할을 할 수 있어요. 그러니 앞으로 콩을 자주 섭취해보세요! 당뇨 관리에 도움이 되는 콩, 꼭 기억해두세요!

당뇨에 좋은 음식 - 토마토

7)당뇨에 좋은 음식 일곱 번째는 토마토
토마토는 당질 함량이 낮아서 당뇨 환자에게 적합한 식품으로 알려져 있어요.
토마토에 포함된 루틴 성분은 혈당을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 해요. 그래서 당뇨 환자들이 토마토를 섭취하면 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어요.

또한, 토마토는 식이섬유가 풍부해 소화에 도움을 주고, 포만감을 느끼게 해줘서 과식을 예방하는 데도 효과적이에요. 그래서 다이어트에도 좋다고 해요.

토마토를 활용한 건강한 식단 :
토마토를 포함한 건강한 식단을 구성하는 것은 매우 중요해요. 아침에는 토마토와 함께 계란을 곁들인 샐러드를, 점심에는 토마토 소스를 곁들인 닭가슴살 요리를, 저녁에는 토마토와 채소를 넣은 스튜를 추천해요. 이렇게 다양한 방법으로 토마토를 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 거예요.

토마토 섭취 시 주의사항 :
토마토를 섭취할 때는 주의해야 할 점도 있어요. 토마토는 산성이 강하기 때문에 위장에 민감한 분들은 과다 섭취를 피하는 것이 좋고, 알레르기가 있는 분들은 섭취 전 꼭 확인해야 해요. 또한, 당뇨 환자라면 하루에 350g 정도로 섭취량을 조절하는 것이 좋다고 해요.

당뇨에 좋은 음식 - 감귤류

8)당뇨에 좋은 음식 여덟 번째는 감귤류
감귤류는 당뇨 환자에게 좋은 음식으로 알려져 있어요. 특히 귤, 오렌지, 레몬 같은 과일은 비타민 C가 풍부하고 면역력을 높이는 데 도움을 줘요. 

감귤류는 섬유질이 많아 소화에 도움을 주고, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 기여할 수 있어요.
당뇨 환자에게 추천할 만한 감귤류 :
ⓐ귤 : 비타민 C가 풍부하고, 섬유질이 많아 소화에 도움을 줘요.
ⓑ오렌지 : 항산화 성분이 많아 면역력 강화에 좋고, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있어요.
ⓒ레몬 : 신맛이 강하지만, 혈당 조절에 효과적이라고 해요. 물에 타서 마시면 좋답니다.
ⓓ자몽 : 혈당 조절에 도움을 주는 성분이 있어요. 단, 약물과 상호작용이 있을 수 있으니 주의해야 해요.

감귤류 섭취 시 주의사항 :
감귤류는 건강에 좋지만, 과다 섭취는 피해야 해요. 특히 귤은 단순당이 많아서 혈당을 급격히 상승시킬 수 있어요. 하루에 1~2개 정도가 적당하다고 해요. 또한, 감귤류를 섭취할 때는 다른 식품과 함께 먹는 것이 좋고, 식사 후에 먹는 것이 혈당 조절에 더 도움이 될 수 있어요.

감귤류를 활용한 요리법 :
감귤류는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 샐러드에 넣거나, 요거트와 함께 먹으면 맛있고 건강한 간식이 돼요. 또한, 감귤즙을 만들어서 음료로 마시는 것도 좋은 방법이에요.
ⓐ귤 샐러드 : 신선한 채소와 귤을 섞어 드레싱을 뿌려서 먹으면 상큼하고 맛있어요.
ⓑ오렌지 요거트 : 요거트에 오렌지 조각을 넣고 섞어 먹으면 건강한 간식이 돼요.
ⓒ레몬 물 : 물에 레몬을 짜서 마시면 상큼하고, 수분 보충에도 좋아요.

당뇨에 좋은 음식 - 견과류

9)당뇨에 좋은 음식 아홉 번째는 견과류
견과류는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있어요. 특히, 견과류는 고단백, 고섬유질 식품으로 탄수화물 함량이 낮고, 단백질과 건강한 지방이 풍부해요. 그래서 당뇨 환자들에게 좋은 음식이 될 수 있답니다.

당뇨에 좋은 견과류 종류 :
여러 종류의 견과류가 있지만, 특히 당뇨에 좋은 견과류로는 다음과 같은 것들이 있어요
ⓐ호두 : 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋고, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있어요.
ⓑ아몬드 : 섬유질과 비타민 E가 풍부해 혈당을 안정시키는 데 도움을 줘요.
ⓒ캐슈넛 : 아연과 마그네슘이 풍부해 혈압을 낮추고, HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줄 수 있어요.
ⓓ땅콩 : 단백질과 섬유질이 많아 포만감을 주고, 혈당 조절에 효과적이에요.

견과류는 단순히 맛있기만 한 게 아니에요. 여러 가지 건강 효능이 있답니다.
ⓐ심혈관 건강 : 견과류에 포함된 불포화 지방산은 심장 건강에 좋고, 혈관을 깨끗하게 해줘요.
ⓑ체중 관리 : 고소한 맛 덕분에 간식으로 먹기 좋고, 포만감을 주기 때문에 체중 관리에도 도움을 줄 수 있어요.
ⓒ항산화 효과 : 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부해 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줘요.

당뇨에 좋은 음식 - 브로콜리

10)당뇨에 좋은 음식 열 번째는 브로콜리
브로콜리는 혈당 조절에도 매우 효과적이라는 사실이 알려져 있어요. 스웨덴 룬드대학교에서의 연구에 따르면, 브로콜리에 포함된 화합물이 혈당을 낮추는 데 도움이 된다고 해요. 특히 브로콜리의 설포라판 성분이 인슐린 저항성을 개선시키는 데 기여한다고 보고되었죠.

브로콜리의 주요 영양소 브로콜리에는 비타민 C, K, 섬유질 외에도 칼슘과 철분이 풍부해요. 이 외에도 항산화 성분인 글루코시놀레이트와 베타카로틴이 포함되어 있어 여러 질병 예방에 효과적이죠.
브로콜리를 꾸준히 섭취함으로써 당뇨를 예방하고, 혈당 조절이 가능하다는 점에서 많은 사람들이 추천하고 있어요.

이 외에도 다양한 음식들이 있으니, 여러 가지를 골고루 섭취하는 것이 중요해요.

 

당뇨에 좋은 음식의 섭취 방법
당뇨에 좋은 음식을 어떻게 섭취해야 할까요? 몇 가지 팁을 드릴게요.
ⓐ균형 잡힌 식사 : 각 식사마다 곡류, 단백질, 채소를 골고루 포함시키는 것이 좋아요.
ⓑ간식 선택 : 과일이나 견과류 같은 건강한 간식을 선택하세요. 특히, 사과나 배 같은 과일은 섬유질이 많아 좋답니다.
ⓒ조리 방법 : 튀기기보다는 찌거나 구워서 조리하는 것이 건강에 더 좋아요.

주의할 사항
당뇨에 좋은 음식을 섭취할 때 주의해야 할 점도 있어요.
ⓐ과도한 섭취 피하기 : 아무리 좋은 음식이라도 과도하게 섭취하면 오히려 해로울 수 있어요.
ⓑ염분 조절 : 간장이나 소금이 많이 들어간 음식은 피하는 것이 좋아요.
ⓒ정기적인 혈당 체크 : 자신의 혈당 수치를 정기적으로 체크하여, 음식 섭취 후 변화가 있는지 확인하는 것이 중요해요.

당뇨에 좋은 음식을 활용한 간단한 레시피를 소개할게요.
ⓐ아보카도 샐러드 : 재료: 아보카도, 토마토, 양상추, 올리브유,
ⓑ레몬즙 방법: 모든 재료를 잘 섞고, 올리브유와 레몬즙을 뿌려서 드시면 돼요.

음식물 섭취 방법

식이섬유를 충분히 섭취 
섭취한 음식이 장으로 흡수되는 속도를 줄여줘서 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주거나, 또는 콜레스테롤의 농도를 낮춰줘서 혈당 조절과 심뇌혈관계 질환 예방에 도움을 주는 것이 식이섬유라고 해요
또한, 장의 운동을 활발하게 하여 변비를 예방, 포만감을 주어 식사요법을 지키는데 많은 도움을 줄 수 있다고 해요.

식이섬유를 충분히 섭취하기 위한 방법 :
ⓐ생채소로 섭취하는 것이 좋고, 주스보다는 생과일로 껍질째로 섭취하는 것이 좋다고 해요.
ⓑ흰 쌀밥보다는 잡곡류나 도정이 덜된 곡류, 콩류 등을 섭취하는 것이 좋다고 해요.
ⓒ채소나 해조류(미역, 다시마 등)의 섭취를 많이 하는게 좋다고 해요.

알맞게 지방섭취를 하고 몸에 좋지않은 콜레스테롤의 섭취는 줄임 
동물성 포화지방산의 섭취를 줄이고 불포화지방산을 적당량 섭취하는 것이 좋다고 해요.

지방 섭취를 알맞게 하는 방법 :
ⓐ요리를 할때 될 수 있으면 불포화지방산을 사용하는 것이 좋다고 해요.
-포화지방산이 풍부한 식품 : 소기름, 돼지기름, 베이컨, 쇼트닝, 버터, 야자유, 코코넛유 등
-불포화지방산이 풍부한 식품 : 콩기름, 참기름, 들기름, 올리브유, 해바라기씨유, 참깨, 콩류, 견과류 등이 있어요.
ⓑ요리 전 최대한 지방 부분을 제거하는 것이 좋고,  튀기는 고기 보다는 기름기를 제거하는 방법으로 그릴을 사용해서 조리를 하는 것이 좋다고 해요.
ⓒ닭(가금류)은 조리 전에 껍질을 벗기고 섭취하는 것이 좋아요.
ⓓ트랜스지방산은 마가린, 쇼트닝, 과자류, 파이류 등에 많이 함유되어 있으므로 1일 총 열량의 1%(약 2 g)미만으로 섭취하는 것이 좋다고 해요.

염분 섭취를 최대한 줄이는 것이 좋아요.
염분 섭취가 늘어나면 혈압이 상승할 수 있다고 하니까 되도록이면 싱겁게 먹는 습관을 갖는 것이 매우 좋다고 해요. 그리고 혈압이 높지 않아도 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋다고 하니까 참고하세요!

당뇨병 환자들은 고혈압이 동반되는 경우가 많으며, 나이가 들면 고혈압이 없어도 혈압이 높아질 수 있다고 해요.

자연 음식에는 염분량이 적지만 가공식품에는 염분이 다량 함유되어 있어요.
특히, 염분이 많이 함유되어 있는 간장, 소금, 장아찌, 젓갈류, 소금구이, 라면스프, 마른 안주류, 치즈 같은 음식은 되도록이면 적게 섭취하는 것이 좋다고 해요.

과일과 야채는 다른 식품군보다 염분이 적어서 좋은 식품이지만, 당도가 높은 과일은 혈당을 올리기 때문에 적당히 먹어야 해요.

 

염분 섭취를 줄이는 방법 :
ⓐ저염 또는 무염 식품이나 양념을 선택
ⓑ캔 , 훈제 식품, 가공 식품(베이컨, 햄) 등은 드시지 않는 것이 좋아요.
ⓒ소금 대신 다른 재료를 사용하는 것이 좋아요.
ⓓ요리할 때는 우리 몸에 좋은 허브, 향신료, 레몬, 식초로 음식의 맛을 내도록 하는 것이 좋아요.
ⓔ조미료 함량이 많은 음식은 적게 섭취하도록 해요.

술은 마시지 않는 것이 좋다고 해요.
술에는 열량이 많고 영양소는 없으니까 드시지 않는 것이 좋아요.
1~2주에 2회 이상은 마시지 않도록 하고,  남자는 2잔, 여자는 1잔을 넘지 않도록 하는 것이 좋다고 해요.

당뇨병 환자의 음주 원칙 :
ⓐ공복 상태나 운동 직후에는 술을 드시지 않아야 해요.
ⓑ혈당이 높아지는 경우에는 대부분 술과 함께 식사를 같이 많이 할 때라고 해요.
술만 마시면 다음날 아침에는 저혈당이 생길 수 있으므로 아침식사와 혈당 검사를 반드시 해야 해요.
ⓒ과실주, 곡주, 칵테일, 발효주 등을 마시면 혈당이 많이 상승 할 수 있으므로 특히 주의해야 한다고 해요.
ⓓ일부 약물은 알코올의 영향을 받을 수 있으므로 주의!

당질이 많고 열량이 높아 혈당 조절에 좋지 않은 주의해야 할 당뇨에 나쁜 음식 :
ⓐ곡류 : 케익, 과자, 파이류, 약과, 꿀떡
ⓑ우유류 : 가당요구르트, 연유, 초코우유, 바나나우유, 딸기우유
ⓒ과일류 : 과일 통조림류
ⓓ기타 : 설탕, 사탕, 꿀, 엿, 잼, 술, 단 쿠키, 파이류, 초콜릿, 양갱, 젤리, 시럽, 조청, 모과차, 유자차, 설탕 입힌 플레이크...등

혈당지수를 낮추는 식사 방법 :
ⓐ잡곡밥,통밀빵,멥쌀을 섭취하도록 해요.
ⓑ식이섬유 함량이 높은 식품(채소류,해조류,우엉 등)을 섭취하도록 해요.
ⓒ생과일, 생채소 형태로 섭취하도록 해요.
ⓓ당도 높은 과일(홍시, 곶감, 열대과일 등)은 섭취하지 않도록 해요.
ⓔ조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용해요.
ⓕ골고루 섭취하는 것이 좋아요.
ⓖ천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 좋아요.

이렇게 당뇨에 좋은 음식을 잘 활용하면 건강한 식습관을 유지할 수 있어요. 여러분도 건강한 식단으로 당뇨를 관리해보세요! 

진심으로 여러분의 건강한 삶을 응원합니다. ~~!!!

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당뇨병 초기증상

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